Rutas de Los Hervideros: La Gallega
La fuente, “El Gallego” también conocida por “La Gallega“, goza de prestigio cristalino entre los pozoleños. Si bien es cierto que se conoce poco sobre ella, podemos remitirnos a la relatoría que hace el Cardenal Lorenzana (s. XVIII), de las fuentes de Pozuelo en su famosas “Descripciones“.
“…Hay en el termino y jurisdiccion de esta villa ocho fuentes, la mas cercana, que sé nomina el Hervidero, y de agua agria, dista de esta villa media legua y medio quarto; la segunda es de dulce, llamada de la Casa de Talavera y esta distante una legua, estas están al sur, con tando desde esta villa; entre sur y poniente están la que llaman “del Piojo“, dista una legua; la del Gallego, que es de dulce, una y otra quatro quartos y medio de legua; la del Chorrillo, la misma distancia; la del Cura y la de Fuensanta, una legua, todas tres de aguas agrias, y esta ultima esta en la dehesa de Villafranca, propia de la encomienda mayor de la Clavería de Calatrava, teniendo en su territorio jurisdiccion esta villa; y las aguas desta y las del Chorrilo son delicadas y medicinales, como despues se explicaran por sus virtudes y minerales; y la octava y ultima, como dicho es, esta a la falda del cerro y al norte, mirando desde dicho cerro de Nuestra Señora de los Santos a esta villa, llamada del Moro, agua dulce, distante de ella dos leguas, situada entre sus dos alamedas”.
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